Крем-чиз на масле

Приветствую, друзья. Сегодня мы приготовим один из популярных кремов — крем-чиз на масле. Он отлично подходит для выравнивания тортов, их прослойки, а также для украшения пирожных. Особенно в жаркую погоду. С этим кремом довольно легко работать, а приготовление не займёт много времени. Сыр понадобится творожный (сливочный), плавленный не подходит! Я беру такие марки, как Виолетте, Альметте, Хохланд для кулинарии. Сливочное масло берите хорошее, жирностью 82,5 %. Если хотите более белый крем, выбирайте масло самое светлое. Можно также отбелить крем диоксином титана. Давайте приступим к приготовлению. Ингредиенты: Сыр творожный — 300 гр. Масло сливочное …

Шоколадный бисквит на сметане

Всем привет. Сегодня хочу поделиться рецептом шоколадного бисквита на сметане, который можно даже и не пропитывать. Коржи в итоге получаются мягкие, влажные и просто таят во рту, а приготовление весьма быстрое.  Давайте начнём.  Ингредиенты на форму 16- 18 см: Сметана (15 %) — 200 гр. Сахар — 270 гр. Какао-порошок …

Торт «Молочная девочка»

Приветствую, друзья! Сегодня предлагаю приготовить очень нежный и невероятно вкусный торт «Молочная девочка». Ингредиенты на коржи: Сгущённое молоко — 500 гр. Мука — 200 гр. Разрыхлитель — 15 гр. Яйцо — 3 шт. Растопленное сливочное масло — 75 гр. Соль — щепотка. Ингредиенты на крем: 1 вариант. Сливки от 33 …