Торт «Нежность»

Доброго времени суток. Пересматривая свои рецепты, я подумала, что не хватает какого-то легкого и нежного тортика. Да и с наступлением жаркого лета хочется чего-то менее «тяжелого». Так вот, представляю вашему вниманию воздушный летний торт. Я назвала его «Нежность». За основу взят ванильный бисквит на желтках и йогуртовый крем. Так как …

Ванильный бисквит на желтках

Доброго времени суток. Сегодня хочу поделиться рецептом ванильного бисквита на желтках. Он получается нежный, в меру влажный, но все-таки требует немного пропитки. Желтков понадобится 9-10 штук. Из оставшихся белков можно приготовить меренгу, зефир, пирожное Павлова. Я рекомендую попробовать этот бисквит. Возможно, он станет вашим любимчиком. Итак, приступим. Ингредиенты на форму …

Йогуртовый крем

Приветствую, друзья. Сегодня я дам рецепт очень нежного и легкого крема для прослойки бисквитных и слоеных тортов на основе сливок и йогурта. Йогурт нужен густой, жирностью 5-8 %, не питьевой! Сливки берите от 30 %. Они должны быть очень хорошо охлажденными. Перед использованием подержите их сутки в холодильнике, а за …

Сливочно-сырный крем

Сливочно-сырный крем Приветствую, друзья! Сегодня будем готовить крем-чиз с использованием натуральных жирных сливок. Он отлично подойдёт в прослойку бисквитных тортов и для их выравнивания, в качестве начинки для пирожных, украшения капкейков. Я расскажу 2 способа его приготовления. Приступим. Ингредиенты: 1. Творожный сыр — 400 гр.2. Сливки (жирностью от 33%) — …